Omelette u omelete

El omelette u omelete es un plato que puede utilizarse como principal o bien como acompañamiento. Es una receta hecha a base de huevos y relleno con lo que más nos guste. Es rápida de hacer, fácil y deliciosa. 

Ingredientes
Receta para 2 porciones

Huevos…3 unidades
Jamón cocido…2 fetas
Queso de pasta blanda…c/n
Tomate perita…1 unidad
Albahaca…4 hojas grandes
Sal y pimienta…c/n
Aceite de girasol…c/n

Procedimiento

1°paso: mezclar los huevos y batirlos rápidamente con sal y pimienta. 

2°paso: en una sartén antiadherente o en una panquequera, colocar un hilo de aceite y llevarla a fuego medio. Verter la mitad del huevo batido y esparcirlo en forma circular hasta cubrir toda la base de la sartén. 

3°paso: una vez esté cocido, girarlo, retirarlo del fuego y rellenarlo en una de las mitades (luego se dobla).

4°paso: colocar una feta de jamón cocido, arriba unas tiras de queso, luego el tomate y por último las hojas de albahaca.

5°paso: doblarlo a mitad y cocinarlo de ambos lados. Hacer el mismo procedimiento para el segundo omelette. 

Elaborado por Oscar Perez

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